In Veneto arriva il panettone senza alcol per non turbare gli islamici

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**Niente alcol, nasce il primo panettone halal per gli islamici: la storica pasticceria veneta Filippi si piega al perbenismo islamico**

**di un cronista indignato**

**Zanè (Vicenza), 15 maggio 2026** – Basta con il panettone della nonna, quello che profumava di burro, uvette e un pizzico di liquore come si faceva una volta. Ora arriva la versione **halal**, certificata, “pulita”, senza una goccia d’alcol. La storica **Pasticceria Filippi**, orgoglio veneto dal 1972, ha deciso di inchinarsi all’Islam.

Quattro referenze – Classico, Caramello Salato, Pere e Cioccolato, Granfrutta – sono state sottoposte a **controlli meticolosi** su ogni singolo ingrediente. Dalle uvette (perché nella lavorazione a volte passa alcol) alla vaniglia (stesso problema), fino all’eventuale alcol etilico usato come conservante. Niente più tracce proibite. Impianti sterilizzati, filiera tracciata, zero contatti con maiale. Il tutto certificato da un ente halal italiano. Risultato: il primo panettone natalizio “per gli islamici” è pronto a volare verso Medio Oriente, Malesia, India.

Lo ammettono candidamente i figli della fondatrice Maria e del fondatore Giuliano, Andrea e Lorenzo Filippi: «Prima i container finivano bloccati alle dogane dei paesi a maggioranza islamica. Ora il nostro panettone è certificato già in fabbrica e può partire». **Priorità all’export musulmano**, non all’Italia. In patria “ci penseremo”, sorridono. Come se l’Italia non fosse già piena di musulmani che pretendono di rifare il mondo a loro immagine e somiglianza.

**Questo non è business. È resa.**

Il panettone è simbolo dell’Italia cattolica, familiare, un po’ peccatrice, che a Natale si concede un dolce ricco, profumato, talvolta con un velo di liquore o aromi che raccontano la nostra storia. Ora deve essere “conforme” alla Sharia alimentare. Non è più il dolce degli italiani: è il dolce che gli italiani producono **per compiacere chi non vuole integrarsi**, ma pretende che sia l’Italia a cambiare.

E non è un caso isolato. È il passo successivo di un processo già in atto: mense scolastiche halal, carne halal nei supermercati, richieste di sale preghiera ovunque, poi veli, poi più moschee, poi più pretese. Oggi tocca al panettone. Domani toccherà al pandoro? Al torrone? Al vino? Alla mortadella? Alla stessa parola “Natale”?

La famiglia Filippi parla di “esigenze alimentari e culturali sempre più presenti anche nel mercato internazionale”. **Traduzione:** abbiamo milioni di musulmani in Europa e in Italia, meglio assecondarli che difendere la nostra identità. Meglio un container che parte che un’identità che resta.

**Vergogna.**

Mentre le nostre tradizioni vengono sdoganate una a una in nome del “rispetto” e del “mercato”, nessuno chiede il rispetto inverso. Nessuno chiede ai nuovi arrivati di accettare il panettone **italiano**, con tutti i suoi “difetti” alcolici e “impuri”. No: siamo noi che dobbiamo sterilizzare la nostra cultura perché non urti la loro sensibilità religiosa.

**La Filippi non è più solo una pasticceria.** È diventata l’ennesimo simbolo di un’Italia che si arrende senza combattere. Che preferisce il profitto facile sui mercati islamici alla difesa della propria anima.

Il panettone halal è nato.
L’Italia, pezzo dopo pezzo, sta morendo.

E mentre brindiamo con acqua (halal, ovviamente), qualcuno dovrebbe chiedersi: **fino a dove saremo disposti a piegarci?** Fino a quando il Natale diventerà solo un’occasione per vendere dolci “inclusivi” e il presepe verrà sostituito da un calendario “interculturale”?

**Basta.**
Difendiamo il nostro panettone.
Difendiamo la nostra Italia.
Prima che non resti più niente da difendere.